Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2025. | Observa-se nos últimos anos o aumento de poluentes conhecidos como contaminantes de preocupação emergente (CECs) nas águas utilizadas para produção de alimentos, causando impactos adversos nos sistemas endócrinos humanos e na vida aquática. Os processos naturais de atenuação e os métodos tradicionais de tratamento de água e efluente se mostram inadequados para eliminar esses micropoluentes. A destilação por membranas a vácuo (DMV) é um processo que pode ser um processo alternativo no tratamento de água na remoção de espécies não voláteis como os CECs. Assim, este estudo teve como objetivo investigar a remoção de CECs por DMV como estratégia alternativa no tratamento de água da Lagoa da Conceição em Florianópolis, Santa Catarina. Para os ensaios de permeação, foi utilizada uma unidade de DMV de bancada, com membranas de microfiltração hidrofóbicas. O sistema foi operado na temperatura de 75 °C, taxa de alimentação de 24 L·h-1 e pressão de vácuo de -640 mmHg. O desempenho do processo foi analisado pela separação de CECs da água contendo antimicrobianos (sulfametoxazol, ciprofloxacino, azitromicina e clindamicina) na concentração de 500 ppb cada. Os resultados mostraram uma retenção de 99,98% e de NaCl, e fluxo de permeado médio de 7,86 L·m?²·h?¹. Com relação à avaliação dos antimicrobianos, a rejeição média pelo sistema de DMV foi de 99,1% para sulfametoxazol, 98% para ciprofloxacino, 99,9% para azitromicina e 99% para clindamicina, Análise antibiograma com adição de Pseudomonas aeruginosa na água mostrou rejeição total do microrganismo no permeado obtido por DMV. Testes de ecotoxicidade apresentaram baixa toxicidade para sulfametoxazol, ciprofloxacino e azitromicina. A avaliação do risco humano na água indicou que o risco relacionado ao ciprofloxacino e à clindamicina variou de moderado a alto. Os resultados obtidos mostram o potencial de remoção de compostos orgânicos e biocompostos da água por DMV, indicando ser uma técnica alternativa no tratamento de águas contaminadas por CECs em todo o país. | Abstract: In recent years, there has been an observed increase in pollutants known as Contaminants of Emerging Concern (CECs) in waters used for food production, causing adverse impacts on human endocrine systems and aquatic life. Natural attenuation processes and traditional water and effluent treatment methods have proven inadequate for eliminating these micropollutants. Vacuum Membrane Distillation (VMD) is a process that could serve as an alternative method for water treatment, particularly in the removal of non-volatile species such as CECs. Thus, this study aimed to investigate the removal of CECs by VMD as an alternative strategy for treating water from Lagoa da Conceição in Florianópolis, Santa Catarina. For the permeation tests, a bench-scale VMD unit with hydrophobic microfiltration membranes was used. The system was operated at a temperature of 75 °C, a feed rate of 24 L·h?¹, and a vacuum pressure of -640 mmHg. The performance of the process was analyzed by the separation of CECs from water containing antimicrobials (sulfamethoxazole, ciprofloxacin, azithromycin, and clindamycin) at a concentration of 500 ppb each. The results showed a retention rate of 99.98% for NaCl, with an average permeate flux of 7.86 L·m?²·h?¹. Regarding the evaluation of antimicrobials, the average rejection by the VMD system was 99.1% for sulfamethoxazole, 98% for ciprofloxacin, 99.9% for azithromycin, and 99% for clindamycin. An antibiogram analysis with the addition of Pseudomonas aeruginosa to the water showed complete rejection of the microorganism in the permeate obtained by VMD. Ecotoxicity tests indicated low toxicity for sulfamethoxazole, ciprofloxacin, and azithromycin. The human risk assessment in water indicated that the risk related to ciprofloxacin and clindamycin ranged from moderate to high. The results obtained demonstrate the potential of VMD for the removal of organic compounds and biocompounds from water, indicating it as a promising alternative technique for treating water contaminated with CECs nationwide.

Estudio de la ingesta diaria de sodio a partir del agua potable. | Melián, Cecilia. Centro Universitario de Estudios Medioambientales. Cátedra de Química Biológica. Facultad de Ciencias Médicas de la UNR; Argentina

Entender que rol juegan los diversos factores que explican la eficiencia técnica resulta fundamental para establecer los marcos regulatorios y políticas enfocadas en mejorar los niveles de eficiencia, especialmente en la prestación de servicios públicos, como el suministro de agua potable. Este estudio tiene como objetivo calcular el nivel de eficiencia técnica orientada a los costos de los proveedores del servicio de agua potable del Ecuador y analizar sus determinantes. Para ello, se aplicó el método paramétrico análisis de frontera estocástica (SFA, por sus siglas en inglés) utilizando datos del año 2019 de la “Estadística de información ambiental económica en gobiernos autónomos descentralizados municipales” publicada por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC). Los resultados muestran que los proveedores de agua potable en Ecuador podrían ahorrar sus costos y, al mismo tiempo, mantener el nivel de producción de agua potable actual. Entre los factores que explican a la eficiencia se encuentra el nivel económico del cantón, la densidad de clientes, el nivel de fuentes de extracción de agua, y la necesidad de bombeo en la provisión del servicio. Finalmente, se sugiere que las políticas públicas de mejora de la eficiencia centradas en dichos factores se realicen promoviendo la cooperación e intercambio de experiencias entre los proveedores.

O trabalho teve como objetivo avaliar diferentes tratamentos na germinação de sementes de cebola (Allium cepa L.).

La tesis tuvo como finalidad principal realizar el análisis de eficiencia de un sistema de aprovechamiento de agua de lluvia mediante la filtración de carbono activado para mejorar la calidad del agua pluvial en el caserío Venenillo, Pueblo Nuevo. Para ello, se emplearon los criterios para captación, recolección, dirección, destilación y acumulación pluvial, en función de la normativa peruana, que establecía parámetros de diseño de infraestructura para centros poblados rurales. Primeramente, se realizó la recolección de datos de las precipitaciones pluviales del SENAMHI, para posteriormente calcular la demanda de agua. Luego, se efectuó el cálculo del volumen de almacenamiento, según las viviendas analizadas, que fueron 35. Posteriormente, se realizó el análisis de costo/beneficio, y para ello, se llevó a cabo el análisis de los aspectos físicos, bióticos, sociales, culturales y económicos, en donde también se incluyó la participación ciudadana y los posibles impactos ambientales. Finalmente, se realizó el análisis de la calidad del agua empleando un filtro de carbono activado, teniendo en cuenta todos los aspectos mencionados anteriormente. En donde se obtuvo el costo del sistema de aprovechamiento de agua de lluvia mediante la filtración de carbono activado tendrá un costo de S/.135,443.51 y un costo de S/.171.65 soles al año por vivienda por (incluido el mantenimiento), siendo el promedio de inversión en las ciudades cercanas de S/.420 soles al año, reduciendo el costo en 59.13 %, y demostrando que es viable el proyecto en un periodo de 20 años. Se llegó a la conclusión de que la eficiencia de un sistema de aprovechamiento de agua de lluvia mediante la filtración de carbono activado para mejorar la calidad del agua pluvial en el caserío Venenillo, disminuyendo las coliformidades en 61.11% y otros elementos, y cumpliendo con los estándares de calidad ambiental para el agua, resultó viable.

Objetivo. Analizar las características del agua afectada por actividades acuícolas usando macroinvertebrados bentónicos como indicadores biológicos en el Lago Guamuez. Materiales y métodos. Se evaluó la calidad del agua en el Lago Guamuez, Nariño, utilizando la presencia de macroinvertebrados bentónicos como bioindicadores en tres empresas dedicadas al cultivo de trucha arcoíris en jaulas flotantes ubicadas en las zonas alta, media y baja del lago. Se llevó a cabo muestreos de lodos con una draga Van Veen SG, en dos temporadas (alta y baja precipitación) en seis áreas (tres ubicaciones de cultivo y tres puntos de control). Los macroinvertebrados recolectados fueron identificados taxonómicamente y empleados como bioindicadores, calculando índices de diversidad biológica como el índice de Shannon, equitatividad de Pielou, dominancia de Berger-Parker y riqueza de Margalef. Finalmente, los datos fueron analizados utilizando el programa R Studio, donde se aplicó un análisis estadístico basado en modelos lineales generalizados. Resultados. Se identificaron siete familias, siendo Chironomidae la más abundante con un total de 240 individuos en precipitación alta y 288 en precipitación baja; por el contrario, la familia Thiaridae presento la menor abundancia relativa con 36 individuos en precipitación baja y 78 en precipitación alta. En las áreas de cultivo designadas como A, B y C se identifican especies capaces de sobrevivir en ambientes contaminados, tales como Chironomidae, Thiaridae, Ampullariidae y Planariidae. En contraste, en los puntos de control (A1, B1 y C1) se encontraron especies como Libellulidae, Hydrobiosidae e Hydrachnidae, menos tolerantes a la contaminación y, por lo tanto, indicadoras de una mejor calidad del agua. Conclusiones. Los índices reflejan que las actividades de producción acuícola generan un impacto ambiental; sin embargo, la variación en la presencia o ausencia de especies tolerantes a la contaminación puede estar vinculada tanto a la acuicultura como a otras actividades humanas en la zona. Aunque el Lago Guamuez se clasifica como oligotrófico, es importante tomar precauciones para asegurar su adecuada gestión y conservación. | Objective. This study aimed to evaluate the composition and diversity of benthic macroinvertebrates as bioindicators of water quality in three trout farms located in the Lake Guamuez basin, Nariño, Colombia. Materials and Methods. Sampling was conducted during both high and low precipitation periods in 2021. Benthic organisms were collected using a Van Veen grab with a 0.5 mm mesh at six sites: three located in aquaculture production zones and three in control sites. Diversity indices (Shannon-Weaver, Margalef, Berger-Parker, and Pielou), as well as the BMWP-Col index, were calculated. Statistical differences between zones and seasons were evaluated using ANOVA and Tukey's post hoc tests. Results. A total of 1,780 individuals belonging to seven families were identified. Chironomidae was the dominant group in the aquaculture zones. Diversity indices showed significantly lower values at the trout farm sites compared to control sites (p < 0.05), indicating reduced richness and evenness, along with increased dominance of tolerant taxa. No significant seasonal differences were observed. Conclusions. The study demonstrates that intensive aquaculture exerts measurable impacts on the benthic macroinvertebrate community, reducing its diversity and favoring tolerant species such as Chironomidae. These findings underscore the need for implementing environmental monitoring and management strategies to mitigate potential ecological degradation in high-Andean lakes.

Objective: To determine the effect of irrigation with magnetized water on the emergence and vigor of bell pepper seedlings (Capsicum annuum) under nursery conditions in Santa Maria, Huaura. Methodology: The research was of exploratory type, a random sample was used which was constituted by 16 seed trays of 160 bell pepper plants under a completely randomized design with 4 replications per treatment; four treatments were applied, of them three treatments were with magnetized water (2000, 3000 and 5000 Gauss) and a control without application. Results: The emergence under the effect of irrigation with magnetized water was 100% emergence for the 3000 G dose and 99% for the 2000 G dose. With respect to plant height, the 2000 G treatment obtained a greater plant height (p < 0.05) compared to the control. Likewise, for the number of leaves per plant, significant values were found with the 2000 G dose compared to the control. In relation to the diameter of the bell pepper stem, it was found that the 2000 G and 3000 G treatments obtained a greater stem diameter than the control. Regarding root length, with the 2000 G dose, a value 28% higher than the control was found. Conclusions: The treatment of irrigation with magnetized water at a dose of 2000 G had greater significance in the emergence and vigor of bell pepper seedlings compared to the control, and the dose of 5000 G presented lower values than the rest of the treatments, being detrimental to the bell pepper seedlings. | Objetivo: Determinar el efecto del riego con agua magnetizada en la emergencia y vigor de plantulas de pimiento (Capsicum annuum) bajo condiciones de vivero en Santa María, Huaura. Metodología: La investigación fue de tipo exploratoria, se utilizó una muestra aleatoria que estuvo constituida por 16 almacigueras de 160 plantas de pimiento bajo un diseño completamente al azar con 4 repeticiones por tratamiento; se aplicaron cuatro tratamientos, de ellos tres tratamientos fueron con agua magnetizada (2000, 3000 y 5000 Gauss) y un control sin aplicación. Resultados: La emergencia bajo efecto de riego con agua magnetizada, fue de 100% de emergencia para la dosis de 3000 G y 99% para la de 2000 G. Con respecto a la altura de planta, el tratamiento 2000 G obtuvo una mayor altura de planta (p < 0,05) frente al control. Asimismo, para el número de hojas por planta se hallaron valores significativos con la dosis de 2000 G frente al control. En relación al diámetro del tallo del pimiento se halló que los tratamientos de 2000 G y 3000 G obtuvieron mayor diámetro de tallo frente al control. Referente a la longitud de raíz, con la dosis de 2000 G se halló un valor 28% superior al control. Conclusiones: El tratamiento del riego con agua magnetizada a una dosis de 2000 G tuvo mayor significancia en la emergencia y vigor de plántulas de pimiento frente al control y la dosis de 5000 G presentó valores inferiores al resto de tratamientos, siendo perjudicial para los almácigos de pimiento.

El consumo de agua de calidad es importante para la población humana. Por ello se determinó la calidad del agua consumida por la población del valle de San Lorenzo (zona M-Malingas). Se evaluaron parámetros físicos, químicos y microbiológicos descritos en el DS N° 031-2010-SA, sobre la Calidad del Agua para Consumo Humano. La metodología incluyó la toma de muestras en distintos puntos a lo largo del caudal de abastecimiento, realizándose tres monitoreos de los cuales se obtuvieron diferentes resultados producto de su análisis en un laboratorio certificado. Estos análisis revelaron que los parámetros evaluados no cumplen con la normativa, con valores que superaron los límites establecidos, como los coliformes fecales (58 UFC/mL), coliformes totales (75 UFC/mL), turbiedad (31.20 NTU), conductividad (1764 μS/cm), sulfatos, aluminio y sodio. Las causas atribuibles a estas desviaciones son principalmente la contaminación por residuos orgánicos generalmente arrojados a los canales, contaminación fecal del ganado y la falta de mantenimiento de las fuentes de abastecimiento.  En conclusión, el agua de la zona M-Malingas no es apta para el consumo humano, y representa un grave peligro para la salud de la población.

Actualmente la teledetección es una herramienta que se utiliza en la gestión de los recursos naturales, como por ejemplo entornos acuáticos, siendo indispensable para la adquisición de información de objetos distantes sin necesidad de un contacto físico directo. Esta tecnología se basa en la captura y análisis de datos mediante instrumentos especializados, teniendo una importancia fundamental en campos como la cartografía o un seguimiento ambiental (ESA, 2024). El objetivo de este Trabajo de Fin de Grado es utilizar la teledetección como herramienta de estudio de los ecosistemas acuáticos, para lo cual se ha seleccionado como caso de estudio la laguna costera denominada Mar Menor, Murcia, España. En adelante, el estudio se refiere a el área de estudio como “el Mar Menor”, dado que es la denominación más comúnmente usada. El Mar Menor ha sido objeto de numerosos estudios medioambientales debido a su importancia ecológica y a las crisis ambientales en la que se ha visto envuelto en las últimas décadas. En el siglo XXI se han implementado diversas tecnologías de monitoreo, incluyendo sensores y boyas inteligentes para analizar parámetros claves del ecosistema en tiempo real (MITECO, 2025). Desde 1985 se han recogido datos mediante la teledetección, comenzando con el Landsat 5, lo que permite tener una base de información histórica sobre la evolución del mencionado cuerpo de agua. (Mas Hernández, 2025). Este estudio se fundamenta en la existencia de una alarma social generada por los efectos visibles de las crisis por las que ha pasado el Mar Menor, como por ejemplo la mortandad masiva de fauna marina , conformada principalmente por peces y vegetación bentónica, que provoca malos olores, el deterioro del paisaje y el color turbio característico de la zona en los últimos años. Estos problemas han repercutido en la calidad de vida de las comunidades locales y el turismo, además, del impacto ambiental que ha escalado a ser una preocupación política con inversiones públicas destinadas a su recuperación, este es un ecosistema de gran importancia ecológica ya que es un lugar de cría y refugio de diversas especies (Murcia Plaza, 2025). El estudio se basa en imágenes satelitales provenientes del Sentinel-3, para analizar las condiciones ambientales en el periodo comprendido entre el año 2021 al 2023 utilizando parámetros biofísicos como la clorofila-a y la turbidez. Este análisis incluye una evaluación temporal de las variables y una predicción para un año.