Influence of heat processing on physicochemical changes in canned skinless frankfurters
1975
Stamnekovic, T. (Jugoslovenski Institut za Tehnologiju Mesa, Belgrade (Yugoslavia)) | Diviki, B. | Djordjevic, Lj. | Vuckovic, D.
المعلومات البيبليوغرافية
Tehnologija Mesa (Yugoslavia)
المجلد
16
الإصدار
10
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0494-9846
ترقيم الصفحات
pp. 278-281
اللغة
ملاحظة
37 ref. Summary (En)
النوع
Conference; Summary
مؤتمر المنظمة
25. Consultation on Boiled and Cooked Sausages Production, Pula (Yugoslavia), 22 May 1975
1976-06-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Unassigned data from Yugoslavia
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
