[Enzymatic coagulation of milk; some kinetic aspects [proteinase, rennet]]
1978
Payens, T.A.J.
المعلومات البيبليوغرافية
اللغة
فرنسي
ملاحظة
10 illus.; 25 ref.
النوع
Conference; Non-Conventional
المصدر
20. International Dairy Congress, Paris 1978. Conferences, Federation Internationale de Laiterie, Bruxelles (Belgium).- Bruxelles (Belgium), Sep 1978. 20 p.
مؤتمر المنظمة
20. International Dairy Congress, Paris (France), 26 Jun 1978
1979-06-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل European Union
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]