[Enzymatic coagulation of milk; some kinetic aspects [proteinase, rennet]]
1978
Payens, T.A.J.
Библиографическая информация
Язык
Французский
Примечание
10 illus.; 25 ref.
Тип
Conference; Non-Conventional
Источник
20. International Dairy Congress, Paris 1978. Conferences, Federation Internationale de Laiterie, Bruxelles (Belgium).- Bruxelles (Belgium), Sep 1978. 20 p.
Конференция
20. International Dairy Congress, Paris (France), 26 Jun 1978
1979-06-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил European Union
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]