Liberation and degradation of amino acids during the ripening of dry sausage (Belgian fermented sausage)
1978
Vandekerckhove, P.
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Author
ترقيم الصفحات
174 p.
اللغة
هولندي؛ الفلمنكية
ملاحظة
35 graphs; 31 tables; 212 ref.; Summaries (En, Nl). *Central Library, Faculteit Landbouwwetenschappen, Gent (Belgium)
النوع
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Rijksuniversiteit Gent (Belgium). Faculteit van de Landbouwwetenschappen
1979-06-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل European Union
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]