Liberation and degradation of amino acids during the ripening of dry sausage (Belgian fermented sausage)
1978
Vandekerckhove, P.
Библиографическая информация
Издатель
Author
Нумерация страниц
174 p.
Язык
Голландский; фламандский
Примечание
35 graphs; 31 tables; 212 ref.; Summaries (En, Nl). *Central Library, Faculteit Landbouwwetenschappen, Gent (Belgium)
Тип
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Rijksuniversiteit Gent (Belgium). Faculteit van de Landbouwwetenschappen
1979-06-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил European Union
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]