Suitability of the soybean harvested in Tokushima [Japan] for food processing and improvement of techniques for circulation and utilization of the products, 3: Tofu [bean curd] processing by heating with super boiling water
1983
Ohmura, Y. | Shimamoto, T. | Sasaki, T. (Tokushima-ken. Food Research Inst. (Japan))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Report of Tokushima Food Research Institute (Japan)
الإصدار
31
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0388-9181
ترقيم الصفحات
pp. 1-3
مواضيع أخرى
Ebullicion; Japon / industria alimentaria; Cuisson a l'eau; Aliment a base de soja; Japon / industrie alimentaire; Japan / food industries
اللغة
اليابانية
ملاحظة
Summary (Ja)
النوع
Summary
1985-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
