Theoretical and experimental studies on the time-temperature tolerance of fish muscle K value [a fish freshness index]
1984
Hara, A. (Life Engineering Co. Ltd., Tokyo (Japan)) | Uda, F.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries (Japan)
المجلد
50
الإصدار
10
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0021-5392
ترقيم الصفحات
pp. 1745-1756
مواضيع أخرى
Compuestos nucleicos / almacenamiento; Duracion; Propiedades organolepticas; Compose nucleique / stockage; Propriete organoleptique; Duree; Nucleic compounds / storage
اللغة
اليابانية
ملاحظة
9 ref.; Summaries (En, Ja)
النوع
Summary
1985-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
