[Molecular filtration. Application to the study of aroma-protein systems]
1984
Pineau-Grasset, S. (Institut National de la Recherche Agronomique, Nantes (France). Centre de Nantes, Laboratoire des Aliments d'Origine Animale)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
45 p
مواضيع أخرى
Filtracion; Aromatics / flavour; Propiedades fisico-quimicas; Compose aromatique/ flaveur; Compuestos aromaticos / aroma; Proteinas; Propriete physico-chimique
اللغة
فرنسي
ملاحظة
9 graphs, 11 ref., Summary (Fr), *INRA, CR de Nantes, Laboratoire des Aliments d'Origine Animale, 44072 Nantes Cedex (France)
النوع
Thesis; Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Universite d'Angers (France)
1985-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل European Union
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]