Decomposition of L-tartaric and L-malic acids in grape must by Botrytis cinerea
1984
Shimazu, Y. | Uehara, M. | Watanabe, M. (Kikkoman Shoyu Co. Ltd., Noda, Chiba (Japan). Central Research Labs.)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Agricultural and Biological Chemistry (Japan)
المجلد
48
الإصدار
6
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0002-1369
ترقيم الصفحات
pp. 1565-1573
مواضيع أخرى
Mout de fruit; Fruit must; Malatos / deterioro; Metabolite; Malates / degradation; Malate / degradation; Acide tartarique
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
27 ref.; Summary (En)
النوع
Summary
1986-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
