Decomposition of L-tartaric and L-malic acids in grape must by Botrytis cinerea
1984
Shimazu, Y. | Uehara, M. | Watanabe, M. (Kikkoman Shoyu Co. Ltd., Noda, Chiba (Japan). Central Research Labs.)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Agricultural and Biological Chemistry (Japan)
Том
48
Выпуск
6
ISSN
0002-1369
Нумерация страниц
pp. 1565-1573
Другие темы
Mout de fruit; Fruit must; Malatos / deterioro; Metabolite; Malates / degradation; Malate / degradation; Acide tartarique
Язык
Английский
Примечание
27 ref.; Summary (En)
Тип
Summary
1986-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
