Use of frozen skimmed fresh milk in the production of boiled-smoked sausages
1987
Bajchev, I. | Babukchiev, J. (Institut po Mesna Promishlenost, Sofia (Bulgaria))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Khranitelnopromishlena Nauka (Bulgaria) | Food Industry Science
المجلد
3
الإصدار
4
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0205-177X
ترقيم الصفحات
pp. 28-31
مواضيع أخرى
Congelation; Ebullicion; Cuisson a l'eau; Qualite; Congelacion; Lait ecreme
اللغة
البلغارية
ملاحظة
5 ref. Summaries (En, Ru)
النوع
Summary
مؤسسة مؤلف
Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria)
1987-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Institute of Agricultural Economics
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]