[The development of a technology for fish protein concentrate with functional properties from sardine (Sardinops melanosticta)]
1986
Perez W, M. (La Serena Univ., (Chile). Facultad de Ingenieria) | Hayasni, S. | Oosniro, Z. | Omura, H.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 21-26
مواضيع أخرى
Fish protein concentrates/ food technology; Concentre proteique de poisson/ technologie alimentaire; Concentrado de proteinas de pescado/ tecnologia de los alimentos
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
23 ref.; Summaries (En, Es)
النوع
Summary
1987-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Instituto de Investigaciones Agropecuarias
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]