[The development of a technology for fish protein concentrate with functional properties from sardine (Sardinops melanosticta)]
1986
Perez W, M. (La Serena Univ., (Chile). Facultad de Ingenieria) | Hayasni, S. | Oosniro, Z. | Omura, H.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 21-26
Другие темы
Fish protein concentrates/ food technology; Concentre proteique de poisson/ technologie alimentaire; Concentrado de proteinas de pescado/ tecnologia de los alimentos
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
23 ref.; Summaries (En, Es)
Тип
Summary
1987-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Instituto de Investigaciones Agropecuarias
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]