[Influence of fermentation flora on cider flavour and selection of strains]
1986
Mafart, P. (Universite de Bretagne-Occidentale, Quimper (France). Institut Universitaire de Technologie de Quimper, Departement de Biologie Appliquee)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 33-37
مواضيع أخرى
Levadura/ fermentacion; Levure/ fermentation; Yeasts/ fermentation; Fruit must; Mout de fruit
اللغة
فرنسي
ملاحظة
25 ref
1987-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Institute for Agricultural Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]