[Influence of fermentation flora on cider flavour and selection of strains]
1986
Mafart, P. (Universite de Bretagne-Occidentale, Quimper (France). Institut Universitaire de Technologie de Quimper, Departement de Biologie Appliquee)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 33-37
Другие темы
Levadura/ fermentacion; Levure/ fermentation; Yeasts/ fermentation; Fruit must; Mout de fruit
Язык
Французский
Примечание
25 ref
1987-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Institute for Agricultural Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]