Quality of quick-frozen carrots as affected by blanching time and blanching methods
1985
Zackel, E. | Balla, G. (Kerteszeti Egyetem, Budapest (Hungary))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 9-15
مواضيع أخرى
Congelation; Coccion; Congelacion
اللغة
المجرية
ملاحظة
4 tables; 13 ill.; 11 ref. Summaries (En, Hu, Ru)
النوع
Numerical Data; Summary
1987-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Agricultural Library and Documentation Centre
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]