Quality of quick-frozen carrots as affected by blanching time and blanching methods
1985
Zackel, E. | Balla, G. (Kerteszeti Egyetem, Budapest (Hungary))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 9-15
D'autres materias
Congelation; Coccion; Congelacion
Langue
hongrois
Note
4 tables; 13 ill.; 11 ref. Summaries (En, Hu, Ru)
Type
Numerical Data; Summary
1987-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par National Agricultural Library and Documentation Centre
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]