Quality of quick-frozen carrots as affected by blanching time and blanching methods
1985
Zackel, E. | Balla, G. (Kerteszeti Egyetem, Budapest (Hungary))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 9-15
Другие темы
Congelation; Coccion; Congelacion
Язык
Венгерский
Примечание
4 tables; 13 ill.; 11 ref. Summaries (En, Hu, Ru)
Тип
Numerical Data; Summary
1987-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]