Viscosity of stirred yoghurt: modern techniques useful in analysing and improving routine measurements
1986
Hellinga, C. (Melkunie Holland, Woerden (Netherlands). Centraal Lab.) | Somsen, D.J. | Koenraads, J.P.J.M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Netherlands Milk and Dairy Journal (Netherlands)
المجلد
40
الإصدار
2
ترقيم الصفحات
pp. 217-240
مواضيع أخرى
Propiedades reologicas/ control de calidad; Rheological properties/ quality controls; Propriete rheologique/ controle de qualite
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
7 refs.; Summary (En)
النوع
Summary
1987-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org