Aflatoxins and other mycotoxins in foods
1983
Kpodo, K. (Council for Scientific and Industrial Research, Accra (Ghana). Food Research Inst.)
The publication reviews the factors influencing the production of aflatoxins in foods and their biochemical effects, especially their interaction with DNA and their effects on the liver. It also focuses attention on other mycotoxins present in foods and finally considers the likelyhood of aflatoxicoses and other mycotoxicoses in Ghana as a basis for further research work
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Food Research Inst.
ترقيم الصفحات
21 p.
مواضيع أخرى
Ghana/ mycotoxine; Ghana/ micotoxinas; Maladie transmiss1684ible par aliment; Higado; Enfermedades transm por alimentos
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En). *Food Research Inst., Accra (Ghana)
النوع
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]