Effects of processing conditions on the pigmentation of locally grown kiwifruit (Actinidia chinensis)
1986
McGill, A.E.J. (Pretoria Univ. (South Africa). Dept. of Food Science) | Schaefer, G.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الإصدار
194
الناشر
ISHS
مواضيع أخرى
Comportement des consommateurs; Procesamiento/ pigmentacion; Traitement/ pigmentation; Processing/ pigmentation
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
6 refs.; Summary (En)
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
90-6605-372-0
النوع
Conference; Summary
المصدر
International symposium on fruit and vegetables for processing, Strydom, D.K. (Stellenbosch Univ. (South Africa). Dept. of Horticulture).- Wageningen (Netherlands): ISHS, 1986.- ISBN 90-6605-372-0. p. 203-208
مؤتمر المنظمة
International Symposium on Fruit and Vegetables for Processing, Capetown (South Africa), 18-22 Nov 1985
1988-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]