Bitter taste of H-Val-Val-Val-Pro-Pro-Phe-Leu-OH corresponding to the partial sequence (positions 82-88) of bovine beta-casein, and related peptides
1986
Shinoda, I. (Hiroshima Univ. (Japan). Faculty of Engineering) | Okai, H. | Fukui, S.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
50
الإصدار
5
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0002-1369
ترقيم الصفحات
pp. 1255-1260
مواضيع أخرى
Analisis organoleptico; Estructura quimica; Peptides/ processing; Peptidos/ procesamiento; Peptide/ traitement; Caseine
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
2 tables; 14 ref.; Summary (En)
النوع
Summary
1989-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]