Effect of temperature on the state of water within kamaboko [elastic fish paste]
1988
Niwa, E. (Mie Univ., Tsu (Japan). Faculty of Fisheries) | Chen, E.S. | Kanoh, S. | Nakayama, T.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries (Japan)
المجلد
54
الإصدار
11
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0021-5392
ترقيم الصفحات
pp. 1975-1979
مواضيع أخرى
Temperatura/ microscopia; Propriete physico-chimique; Propiedades fisico-quimicas; Temperature/ microscopy; Produit a base de poisson; Temperature/ microscopie
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
8 ref.; Summaries (En, Ja)
النوع
Summary
1989-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
