Shelf-life extension of fillets of Atlantic cod (Gadus morhua) by treatment with ionising rays. 1. Microbial flora evaluation
1991
Thibault, C. (Institut Armand Frappier, Laval (Canada)) | Charbonneau, R.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 1-16
مواضيع أخرى
Irradiacion/ flora microbiana; Contaminacion biologica; Irradiation/ microbial flora; Preservacion; Irradiation/ flore microbienne
اللغة
فرنسي
ملاحظة
30 ref., Summaries (Fr, En)
النوع
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Institute for Agricultural Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]