[Influence of lipids on autoxidation of bovine myoglobin. 2. Effect of total phospholipids as extracted from muscle]
1990
Genot, C. (Institut National de la Recherche Agronomique, Nantes (France). Laboratoire d'Etude des Interactions des Molecules Alimentaires) | Metro, B. | Renerre, M. | Gandemer, G.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
11
الإصدار
6
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0241-0389
ترقيم الصفحات
pp. 263-264
مواضيع أخرى
Phospholipids/ oxidation; Phosphatide/ oxydation; Musculos; Fosfolipidos/ oxidacion
اللغة
فرنسي
ملاحظة
11 ref
النوع
Conference
مؤتمر المنظمة
5. Journees recherche viande, Paris (France), 11-12 Oct 1990
1991-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Institute for Agricultural Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]