Nisin: a natural preservative
1991
Hugenholtz, J. (Nederlands Inst. voor Zuivelonderzoek, Ede (Netherlands)) | Kuipers, O.P. | Rollema, H.S.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Voedingsmiddelentechnologie (Netherlands)
المجلد
24
الإصدار
21
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0042-7934
ترقيم الصفحات
pp. 19-22
مواضيع أخرى
Nisin/ lactic acid bacteria; Nisina/ bacterias acidolacticas; Nysine/ bacterie lactique
اللغة
هولندي؛ الفلمنكية
ملاحظة
14 refs.; Summary (En)
النوع
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
