Nisin: a natural preservative
1991
Hugenholtz, J. (Nederlands Inst. voor Zuivelonderzoek, Ede (Netherlands)) | Kuipers, O.P. | Rollema, H.S.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Voedingsmiddelentechnologie (Netherlands)
Том
24
Выпуск
21
ISSN
0042-7934
Нумерация страниц
pp. 19-22
Другие темы
Nisin/ lactic acid bacteria; Nisina/ bacterias acidolacticas; Nysine/ bacterie lactique
Язык
Голландский; фламандский
Примечание
14 refs.; Summary (En)
Тип
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wageningen University & Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
