Nisin: a natural preservative
1991
Hugenholtz, J. (Nederlands Inst. voor Zuivelonderzoek, Ede (Netherlands)) | Kuipers, O.P. | Rollema, H.S.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Voedingsmiddelentechnologie (Netherlands)
Volumen
24
Edición
21
ISSN
0042-7934
Paginación
pp. 19-22
Otras materias
Nisin/ lactic acid bacteria; Nisina/ bacterias acidolacticas; Nysine/ bacterie lactique
Idioma
Holandés; flamenco
Nota
14 refs.; Summary (En)
Tipo
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wageningen University & Research
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en agris@fao.org
