عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Quinoa flour in baked products

1991

Lorenz, K. (Colorado State Univ., Fort Collins, CO (USA). Dept. of Food Science and Human Nutrition) | Coulter, L.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
baking bread chenopodium quinoa cuisson au four farine flours harina de trigo harinas pain pan textura texture wheat flour
المعلومات البيبليوغرافية
Plant Foods for Human Nutrition (Netherlands)
المجلد 41 الإصدار 3 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0921-9668
ترقيم الصفحات
pp. 213-223
مواضيع أخرى
Gateau/ qualite; Coccion al horno; Pasteles/ calidad; Cakes/ quality; Farine de ble
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
24 refs.; Summary (En)
النوع
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org