Quinoa flour in baked products
1991
Lorenz, K. (Colorado State Univ., Fort Collins, CO (USA). Dept. of Food Science and Human Nutrition) | Coulter, L.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Plant Foods for Human Nutrition (Netherlands)
Том
41
Выпуск
3
ISSN
0921-9668
Нумерация страниц
pp. 213-223
Другие темы
Gateau/ qualite; Coccion al horno; Pasteles/ calidad; Cakes/ quality; Farine de ble
Язык
Английский
Примечание
24 refs.; Summary (En)
Тип
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wageningen University & Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
