Milk clotting activity of commercial rennet substitutes: A comparative study
1987
Shalabi, S.I. (Minia Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 341-360
مواضيع أخرى
Technologie fromagere; Presure; Fabricacion del queso; Cheesemaking
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
1 ill. 7 tables; 16 ref. Summaries (Ar, En)
النوع
Numerical Data; Summary
1992-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]