Chemical and microbiological changes in vacuuum-packaged Gouda cheese during storage

1992

Attia, I.A. (Alexandria Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture)

نُشرت في

Mansoura Journal of Agricultural Sciences (Egypt)

المجلد 17 الإصدار 5

ترقيم الصفحات

pp. 1092-1100

مواضيع أخرى

Emballage sous vide; Embalaje en vacio; Analisis organoleptico; Tecnicas analiticas; Analisis microbiologico

اللغة

إنجليزي

ملاحظة

4 ill. 1 fig. 4 tables; 16 ref. Summaries (Ar, En). *EG

النوع

Numerical Data; Summary

في أجريس منذ: 1993-08-15

نوع الملف: AGRIS AP

مزود البيانات

تصفح الباحث العلمي من جوجل

إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]