Chemical and microbiological changes in vacuuum-packaged Gouda cheese during storage
1992
Attia, I.A. (Alexandria Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Mansoura Journal of Agricultural Sciences (Egypt)
Том
17
Выпуск
5
Нумерация страниц
pp. 1092-1100
Другие темы
Emballage sous vide; Embalaje en vacio; Analisis organoleptico; Tecnicas analiticas; Analisis microbiologico
Язык
Английский
Примечание
4 ill. 1 fig. 4 tables; 16 ref. Summaries (Ar, En). *EG
Тип
Numerical Data; Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
