The use of whey protein concentrate in ice cream mixes
1992
Khader, A.E. | Farag, S.I. | Moussa, A.M. | El-Batawy, A.M. (Monoufeya Univ., Shebin El-Kom (Egypt). Faculty of Agriculture)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 637-647
مواضيع أخرى
Proteinas; Lactoserum; Acidite; Melange; Creme glacee; Suero de la leche
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
5 tables; 24 ref. Summaries (Ar, En). *EG
النوع
Numerical Data; Summary
1993-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]