عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

[Ozone treatment in canned mushrooms as alternative to sulphur use]

1993

Morell, J. | Serra, J.A. | Andueza, E. | Moreno, E. (Universidad Politecnica de Valencia (Espana))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
agaricus brunissement enzymatique canned products champignon comestible color colour couleur edible fungi enzymic browning essai ozone ozono productos enlatados produit en conserve pruebas rendement rendimiento setas comestibles textura texture trials yields
المعلومات البيبليوغرافية
الإصدار 4 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0212-1689
ترقيم الصفحات
pp. 62-69
مواضيع أخرى
Pardeamiento enzimatico
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
Fig., 5 cuadros; 18 ref.
النوع
Numerical Data
1993-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]