Thermodynamic properties of water in biological systems [chemical potential of water, hydric potential]
1990
Gervais, P. (Ecole Nationale Superieure de Biologie Appliquee a la Nutrition et a l'Alimentation, Dijon (France). Departement de Biologie Physico-Chimique)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Cahiers de l'ENSBANA (France)
الإصدار
7
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0221-0347
الناشر
ENSBANA
مواضيع أخرى
Propiedades fisico-quimicas; Activite de l'eau; Propriete physicochimique
اللغة
فرنسي
ملاحظة
9 ref. Summary (En)
النوع
Summary
المصدر
[Water in food preservation and processing techniques], Ecole Nationale Superieure de Biologie Appliquee a la Nutrition et a l'Alimentation, Dijon (France).- Dijon (France): ENSBANA, Jan 1990. p. 17-25
1993-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Institut national de la recherche agronomique
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
