أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Mechanical behavior and cross linkages of heat-induced myosin gel [muscles of croaker Nibea mitsukurii]

1992

Hamada, M. (Shimonoseki Univ. of Fisheries, Yamaguchi (Japan))


المعلومات البيبليوغرافية
Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries (Japan)
المجلد 58 الإصدار 1 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0021-5392
ترقيم الصفحات
pp. 89-93
مواضيع أخرى
Propriete mecanique/ traitement thermique; Estructura quimica; Mechanical properties/ heat treatment; Resistance mecanique; Elasticite; Resistencia mecanica; Colloide; Propiedades mecanicas/ tratamiento termico
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
5 fig.; 22 ref.; Summaries (En, Ja)
النوع
Summary

1993-08-15
AGRIS AP
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org