Removal of astringency from "Hiratanenashi" persimmon [Diospyros kaki] fruit with a mixture of ethanol and carbon dioxide
1992
Taira, S. (Yamagata univ., Tsuruoka (Japan). Faculty of Agriculture) | Oba, S. | Watanabe, S.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of the Japanese Society for Horticultural Science (Japan)
المجلد
61
الإصدار
2
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0013-7626
ترقيم الصفحات
pp. 437-443
مواضيع أخرى
Dioxido de carbono; Defaut de flaveur/ traitement; Off flavours/ processing; Variete; Defecto de sabor/ procesamiento
اللغة
اليابانية
ملاحظة
Summaries (En, Ja)
4 fig.; 9 ref.
النوع
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
