Changes of physical characteristics of cooked rice by pressure cooking
1981
Kim, D.W. | Chang, K.S. (Chungnam National University, Taejon (Korea Republic). College of Agriculture)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 97-107
مواضيع أخرى
Analisis organoleptico; Propiedades fisico-quimicas; Coccion; Presion; Propriete physicochimique
اللغة
الكورية
ملاحظة
Summaries (En, Ko)
14 illus.; 6 tables; 30 ref.
النوع
Numerical Data; Bibliography; Summary
1994-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Korea Agricultural Science Digital Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]