Changes of physical characteristics of cooked rice by pressure cooking
1981
Kim, D.W. | Chang, K.S. (Chungnam National University, Taejon (Korea Republic). College of Agriculture)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 97-107
Другие темы
Analisis organoleptico; Propiedades fisico-quimicas; Coccion; Presion; Propriete physicochimique
Язык
Корейский
Примечание
Summaries (En, Ko)
14 illus.; 6 tables; 30 ref.
Тип
Numerical Data; Bibliography; Summary
1994-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Korea Agricultural Science Digital Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]