عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Physical and functional properties of several extrusion-texturized oilseed protein products containing beef muscle

1993

Kim, B.K. (Dankook University, Cheonan (Korea Republic). Department of Food Engineering)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
alimentos artificiales arachide beef cacahuete carne de res color colour cottonseed couleur defatting densidad density desgrase drying graine de coton graine de tournesol groundnuts oilseeds procesamiento processing secado semilla de girasol semillas oleaginosas simulated foods soja soybeans sunflower seed textura texture traitement viande bovine water binding capacity
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 22 الإصدار 3 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0253-3154
ترقيم الصفحات
pp. 328-333
مواضيع أخرى
Semilla de algodon; Delipidation; Graine oleagineuse; Capacidad de fijacion del agua; Capacite de liaison de l'eau; Succedane d'aliment pour homme; Sechage; Densite
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (En, Ko)
5 illus.; 2 tables; 15 ref.
النوع
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Korea Agricultural Science Digital Library

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]