Formation of biogenic amines in cheese
1994
Joosten, H.M.L.J. (Nederlands Inst. voor Zuivelonderzoek, Ede (Netherlands)) | Weerkamp, A.H.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
27
الإصدار
3
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0042-7934
ترقيم الصفحات
pp. 9-11
مواضيع أخرى
Aminas biogenicas; Pays bas; Technologie fromagere; Aminoacidos; Cheesemaking; Paises bajos; Fabricacion del queso; Acide amine
اللغة
هولندي؛ الفلمنكية
ملاحظة
Summaries (En, Nl)
9 ref.
النوع
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]