Formation of biogenic amines in cheese
1994
Joosten, H.M.L.J. (Nederlands Inst. voor Zuivelonderzoek, Ede (Netherlands)) | Weerkamp, A.H.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 9-11
Другие темы
Aminas biogenicas; Pays bas; Technologie fromagere; Aminoacidos; Cheesemaking; Paises bajos; Fabricacion del queso; Acide amine
Язык
Голландский; фламандский
Примечание
Summaries (En, Nl)
9 ref.
Тип
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wageningen University & Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]