عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

The technological and microbiological aspects of CaCl2 use at comminuted meat products manufacture

1989

Lipatov, N.N. | Polyschuk, P.K. | Scherbinin, A.A. | Krestovsky, V.N. | Lisytsyn, A.B.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
additif alimentaire aditivos alimentarios beef calcium chloride carne carne de res chlorure de calcium cloruro calcico cooking corps gras cuisson fats food additives grasas meat processed products productos procesados proteine proteins viande viande bovine
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
SFI
مواضيع أخرى
Produit transforme; Proteinas; Coccion
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
4 tables
النوع
Conference
المصدر
Proceedings, 2 (session 2, 3 and 4) ICOMST-89, Slagteriernes Forskningsinstitut, Roskilde (Denmark).- Roskilde (Denmark): SFI, 1989. p. 343-349
مؤتمر المنظمة
35. International Congress of Meat Science and Technology, Copenhagen (Denmark), 20-25 Aug 1989
1995-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Det Biovidenska belige Fakultets bibliotek

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]