عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Permeation effect of NaCl into shell egg with concentration of NaCl solution, salting time and salting pressure

1993

Jeon, K.H. | Yoo, I.J. | Chang, Y.H. | Kang, T.S. (Korea Food Research Institute, Sungnam (Korea Republic))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
albumen d'oeuf analyse organoleptique brining chemical composition chlorure de sodium composition chimique diffusion duration egg albumen eggs huevos oeuf organoleptic analysis pression pressure salage sodium chloride vitellus yema de huevo
المعلومات البيبليوغرافية
Korean Journal of Poultry Science (Korea republic)
المجلد 20 الإصدار 3 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1225-6625
ترقيم الصفحات
pp. 125-131
مواضيع أخرى
Cloruro sodico; Analisis organoleptico; Duracion; Presion; Egg yolks; Salazon; Composicion quimica; Duree; Difusion; Albumina de huevo
اللغة
ملاحظة
Summaries (En, Ko)
6 illus.; 1 table; 8 ref.
النوع
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Korea Agricultural Science Digital Library

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org