عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

[Wheat varieties: grown in Denmark 1992-1994]

1995

Thomsen, A.D. | Christensen, I.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
acide ascorbique acido ascorbico analytical methods ascorbic acid baking baking characteristics bread breadmaking calidad cereal protein cuisson au four danemark denmark dinamarca doughs gluten harina de trigo pain pan panification quality technique analytique trigo variedades varieties wheat flour wheats
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
DTI
ترقيم الصفحات
326 p.
مواضيع أخرى
Ble; Pate de cuisson; Panificacion; Tecnicas analiticas; Farine de ble; Masa de panaderia; Proteine de cereale; Coccion al horno; Qualite; Aptitude boulangere; Variete; Caracteristicas de la coccion; Proteinas de cereales
اللغة
دانماركي
ملاحظة
209 ill., 54 tables; 41 ref.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
87-980904-8-8
مؤسسة مؤلف
Dansk Teknologisk Inst., Aarhus (Denmark)
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل University of Copenhagen

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]