The effect of Hannilase rennet in the manufacture of Domiati cheese made from cow's milk
1990
Nasr, M.M. (Ministry of Agriculture, Cairo (Egypt). Animal Production Research Inst.) | Kandeel, A.A. | Metwally, M.M.K.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 1083-1094
مواضيع أخرى
Technologie fromagere; Presure; Fabricacion del queso; Coagulacion; Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Cheesemaking
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (Ar, En)
6 tables; 19 ref.
النوع
Numerical Data; Summary
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]