عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Influence of cryoprotectant on the quality of frozen minced threadfin bream Nemipterus bleekeri during frozen storage

1995

Jasmine, G.I. | Muthu Rathinam, A.M. | Rathnakumar, K. | Jeyachandran, P. (Tamil Nadu Veterinary and Animal Sciences Univ., Tuticorin (India). Dept. of Fish Processing Technology)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
acide ascorbique acido ascorbico ascorbic acid besugo calidad proteica dorade frozen fish minced fish pescado congelado pescado picado poisson hache protein quality sea bream sorbitol
المعلومات البيبليوغرافية
الإصدار 514 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0429-9337
الناشر
FAO
مواضيع أخرى
Poisson congele; Agent de texture/ stockage au froid; Stabilizers/ refrigerated storage; Estabilizadores/ almacenamiento en frigorificos; Qualite proteique
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
92-5-103707-8
النوع
Conference; Summary
المصدر
Research contributions presented at the ninth session of the Indo-Pacific Fishery Commission Working Party on Fish Technology and Marketing, Cochin, India, 7-9 March 1994, FAO, Rome (Italy). Fishery Industries Div..- Rome (Italy): FAO, 1995.- ISBN 92-5-103707-8. p. 211-224
مؤتمر المنظمة
Indo-Pacific Fishery Commission. Working Party on Fish Technology and Marketing. Sess. 9, Cochin (India), 7-9 Mar 1994
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Food and Agriculture Organization of the United Nations

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]