Influence of certain parameters in the lactic fermentation of underutilized fish
1995
Abraham, T.J. | Shanmugam, S.A. | Jeyachandran, P. (Tamil Nadu Veterinary and Animal Sciences Univ., Tuticorin (India). Dept. of Fish Processing Technology)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
FAO
مواضيع أخرى
India/ common salt; Fermentacion lactica; India/ sal; Inde/ sel de cuisine
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
92-5-103707-8
النوع
Conference; Summary
المصدر
Research contributions presented at the ninth session of the Indo-Pacific Fishery Commission Working Party on Fish Technology and Marketing, Cochin, India, 7-9 March 1994, FAO, Rome (Italy). Fishery Industries Div..- Rome (Italy): FAO, 1995.- ISBN 92-5-103707-8. p. 141-146
مؤتمر المنظمة
Indo-Pacific Fishery Commission. Working Party on Fish Technology and Marketing. Sess. 9, Cochin (India), 7-9 Mar 1994
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Food and Agriculture Organization of the United Nations
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]